Zutaten:
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½l |
naturreiner Apfelsaft |
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1-2g |
Nestargel (Reformhaus) (entspricht 1-2 Messlöffel), alternativ: Agar-Agar |
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200g |
Beeren oder Früchte der Saison |
Zubereitung:
Den Apfelsaft mit Nestargel in einem Wasserbad stark erhitzen, etwa 3 Minuten ständig rühren und danach die Hitzezufuhr abstellen. Das Gemisch in eine Schüssel füllen und die Früchte erst untermengen, wenn der Apfelsaft kalt ist und zu gelieren beginnt. Wenn möglich die Schüssel gleich in den Kühlschrank stellen.
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